化學式： NaH2PO4.
分子量: 119.98
CAS No.: 7558-80-7
EINECS No.: 231-449-2
H.S CODE: 28352200
無水磷酸二氫鈉為白色粉末，相對密度1.915，易溶于水，不溶于有機溶劑，在空氣中吸潮現象。
食品工業中品質改良劑，乳化劑，營養增補劑，焙烤粉的緩沖劑，腌制用混合鹽，粉沫味劑。
25Kg, 50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。
| 執行標準:GB25564-2010 | |
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指標名稱
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食品級
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主含量 %≥
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98.0-103.0
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PH值（10g/L水溶液）
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4.1-4.7
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重金屬（以Pb計）%≤
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0.001
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砷（以As計）%≤
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0.0003
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氟化物（以F計）%≤
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0.005
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水不溶物%≤
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0.2
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| 干燥減量%≤ | 2.0 |
| 鉛（Pb)%≤ | 0.0002 |
