化學(xué)式： (NaPO3)6
分子量： 611.77
CAS No.: 10124-56-8
EINECS No.: 233-343-1
H.S CODE:28353911
白色粉末, 比重2.484(20度),易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑,吸濕性強(qiáng),在空氣中逐漸吸水顯粘膠狀,可與Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金屬離子形成可溶性螯合物,是一種優(yōu)良的水質(zhì)處理劑。
在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑，用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳；可作 PH 調(diào)節(jié)劑，金屬離子螯合劑，粘著劑和膨脹劑等，用于豆類，果疏罐頭，可以穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤，用在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類 食品上右以提高持水性，防止肉脂肪變質(zhì)；加入啤酒中，能澄清灑液，防止渾濁。
25Kg, 50Kg，1000kg內(nèi)塑外編袋裝。貯于通風(fēng)、干燥、清潔處，防潮濕。
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.4-2015 | |
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指標(biāo)名稱
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食品級(jí)
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總磷酸鹽（以P2O5 計(jì)） %
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≥68.0
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非活性磷酸鹽(以P2O5 計(jì)) %
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≤7.5
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鐵（以Fe計(jì)） %
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≤0.02
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PH值
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5.8-6.5
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重金屬（以Pb計(jì)） %
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≤0.001
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砷（以As計(jì)） %
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≤0.0003
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氟化物（以F計(jì)） %
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≤0.003
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水不溶物 %
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≤0.06
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| 鉛（Pb)%≤ | 0.0002 |
